Os consumidores em todo o mundo têm preferido adotar abordagens preventivas para manter a vida mais saudável. Desta forma, tem crescido o interesse por dietas ricas em alimentos funcionais que atendam, também, à demanda por produtos naturais de melhor qualidade. Publicações recentes confirmam que os benefícios para a saúde intestinal, obtidos principalmente através de probióticos, atuam não apenas sobre a saúde física, mas também sobre o bem-estar mental das pessoas. Nos últimos anos, os consumidores descobriram benefícios para a saúde em produtos fermentados como o kefir e a kombucha, e redescobriram os fermentados lácteos estimulados por inovações na formulação, embalagens ou aroma.

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OUT | DEZ 2019

KEFIR: A REINVENÇÃO DE UM ANTIGO PRODUTO LÁCTEO PARA ATENDER NOVAS TENDÊNCIAS GLOBAIS DE CONSUMO

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JUL | SET 2019

DVS® SINERGIA – O MAIS INOVADOR CULTIVO PARA PASTA FILATA

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CHY-MAX® SUPREME – A PRODUÇÃO DE QUEIJO EM UM NOVO PATAMAR

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